開工囉！

警告！製造生物燃油過程包含一定危險性，如要嘗試，請自負後果！
先將一公升食用油放入鍋中加熱，用溫度計監視油溫度達至攝氏35度左右，加入80毫升純度達99%的甲醇到食油內攪拌五分鐘左右（最好用慢速攪拌器）。食油的顏色將由清澈轉為混濁，小心用玻璃吸管注入1毫升硫酸（H2SO4）後，慢慢地柔和地攪拌著食油（每分鐘保持500轉或以下，及小心不要將食油濺出），而溫度則維持在攝氏35度左右約一小時；這時候食油看起來變得清潔。熄火後仍然攪拌食油多一個小時，之後就放一晚。

火氣忌水

根據五行生克刑化來說，生物燃油理應屬火，所以製作過程中是忌水的。所有準備的工具、原料以及環境都要保持清潔乾爽。選擇未經使用的煮食油，除了它的型態較稀釋外，它包含的雜質也較少、較清潔，水氣也較少。如果煮食油是從媽咪廚房中偷來使用的話，即經已開樽的食油，可能會滲入水氣。你可以放油在鍋中加熱至攝氏一百二十度，等油中水氣完全蒸發為止，但要小心油中有水加熱後會爆濺出來的，有烹飪經驗的人一定會明白，當燙熱的油安靜下來的時候，就是油內的水份完全蒸發出來了。苛性納和氫氧化鈉遇水亦會有化學反應，所以必須小心注意。

器冊篇

預備以下物品：一個準確的秤，最好可量度出差誤不多於0.01克，但誤差不多於0.1克也可以的；一個量杯去準確量度甲醇用；一個五百毫升的膠桶（用來載洗潔精、偈油那類），桶要半透明為佳，要有桶塞並加上一個能扭緊的桶蓋；兩個漏斗，一個用來注入甲醇到膠桶內，另一個用來注入苛性納或者氫氧化鈉的（其實用一個漏斗也沒有問題的，但你要有做化學實驗的經驗，知道如何避免強烈化學反應）；三個兩公升的汽水樽，一個用來沉澱用，另外兩個用來淨化生物燃油。最後要準備一些軟膠喉和溫度計。

購物清單

先到超市或菜市場購買一公升煮食油，在廚房偷取媽咪的也可以，但後果自負。在到化工原料公司購買二百毫升純度達99%的甲醇，另外要準備一些氫氧化鈉(NaOH)或者苛性納(KOH)。如果要用氫氧化鈉的話（這是曾Sir常用的哥士的），它的純度最少要有97%，份量要不多不少的3.5克；而用苛性納的話，它的純度如果是99%的話用4.9克就可以，但純度只有92%的話，份量可能要多一點到5.3克。純度再低的話，份量就要再多一點，但純度最好有85%以上。

注意法例要求

不論甲醇、乙醇或者化工原料在儲存上都會受到法例的限制，所以如要大規模生產必須領有所需的牌照；在家中以實驗形式當然是可以的，但亦要注意不能儲存過量。化工原料是受危險品條例監管，應是由消防處負責，但甲醇和乙醇更涉及應課稅貨品，所以香港海關亦涉其中。是實上所需物料都是帶有危險性的，我不主張屯積太多在家中。

安全守則2

良好的保護裝備能夠保護我們，具備強烈的安全意識更為重要，所以有關要點在進行前「必須」緊記及熟諳。
在選址時，必須選擇接近水源，遠離小孩及竉物，以及空氣流通的地方；因為在過程中甲醇有機會揮發於空氣中，而經皮膚及呼吸系統而吸入過量甲醇可以導致失明或死亡，所以你必須穿著適當衣服及帶備合適口罩，而且避免將自己暴露於化學揮發氣體中及連續工作數小時。

安全守則

工欲善其事，必先利其器！要製造生物燃油必然涉及化學程序，所以就算是在家作小規模嘗試，亦要小心處理，安全至上。
我們先要準備以下小工具：
1. 眼罩
2. 安全防水手套（化工用）
3. 口罩
4. 圍裙或者工衣
5. 適當保護衣物

甲醇與乙醇

用植物提煉成的甲醇和乙醇是很好的生物燃油，甲醇就是我們俗稱的工業酒精，而乙醇就是我們俗稱的食用酒精。原本甲醇的售價是比乙醇便宜的，因為通常乙醇是從食用植物中提煉出來的，例如從玉米、大米、葡萄或甘薯等植物提煉出來的；而甲醇則可以從木糠、穀糠或稼桿等物質提煉出來。現在一些遙控內燃機模型都是採用甲醇來推動的，甲醇本是很好的生物燃料，用來稀釋植物油更是便宜又恰當的媒體。但早在七十年代，有無良的不法份子以甲醇來製造假酒，導致多人服用這些假酒後失明或者死亡。故香港政府當年修例，大幅提高甲醇的徵稅，以斷阻不法份子用甲醇製假酒謀利的機會，同時亦阻止香港人充份利用甲醇的機會。