地球各地都面對水資源日益短缺的問題,原因是食水受到污染而不再適合可作飲用。其中工業發展是水的主要污染源,工廠產生大量工業廢料和化學廢料,廢料有機會洩漏到地下水去,有些地方的工廠(發展中國家尤甚)甚至將未經處理的廢料排放到雨水溝去。
另一個就是垃圾堆填的過程中會析出污水(俗稱垃圾汁),雖然堆填區底部經處理去防止滲漏,並舖設污水回收系統去收集污水並加以處理。但如果垃圾不是棄置在堆填區的話,垃圾析出的污水就會污染土地及地下水。
酸雨、煙塵、農藥及糞便等都是有機會將食水污染的根源,如果不加以阻止有關問題惡化,有人甚至推斷將來國家未必會為石油而戰,但絕對有機會為爭奪食水而發動戰爭。
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