凍飲加兩蚊 少飯減一蚊

天時暑熱，到茶餐廳吃飯去，飲品通常會點上凍飲的。不論是正常點菜還是隨餐附送的飲品，往往凍飲是會比熱飲貴上兩元左右，顧客亦接受此項安排。若以一般而言，在茶餐廳點一杯熱咖啡大約需費十元左右，而凍咖啡則索價十二元左右。以成本計算，一杯凍咖啡絕對不會比一杯熱咖啡貴上二十個巴仙的。

最近環保組織研究發現，香港人在食肆中未能完全享用所有食物，吃剩食物的現象屢見不鮮。他們除了宣傳及教育港人不要「眼闊肚窄」，點菜時要因應自己的食量，以減少浪費。最近他們還鼓勵食肆東主推行一些措施去減少有剩餘食物的情況，其中一項是「少飯減一蚊」，只要食客在點「碟頭飯」時聲明要比正常份量少的米飯，該食肆就會少收一元，以示鼓勵。若以成本計算，少收一元並沒可能令食肆東主多賺一分幾毫，但對環境亦未必可以有甚麼即時的改善。但卻可以喚醒人心，此真善舉也。