心態

很多宗教都會告訴我們，我們的心是很容易受到欺騙的。就正如一碗木瓜雪耳糖水跟一碗冰糖燕窩的營養價值是不遑多讓的，一件棉夾衣跟一件毛皮大衣在香港來說保溫程度亦相差不遠。束一把馬尾辮子和燙一個負離子髮型，在人家眼中亦同樣整齊好看的。但大部份人偏偏追求的是從虛榮浮誇的取向，浪費金錢之餘亦消耗資源，換來的是看不到、捉不著的虛榮感覺。

我不反對吃得好，但不要眼闊肚窄地點過量的菜。結果點的多，吃的少，剩下的都送堆填區去。要改變生活態度去支持環保，最好的起步是先改變心態，由點菜開始，點菜量與食量相若，減少剩餘食物。帶走剩菜作後用亦是一個良好習慣。