戒除即興式消費

要成功減廢必先由個人的生活習慣和消費模式開始著手，不必要的消費即意味著在製造不必要的廢物。要戒除即興式消費習慣也是可以減廢的，在經濟好的年代提出這種建議未必有人聽得進耳。但近年全球經濟反覆不定，人心不穩和對經濟的安全感大降的情況下，政府應大力宣傳及教育市民應該戒除即興式的消費，一來對個人理財有莫大改善，另外間接亦能改善垃圾增長壓力。
喜歡即興式消費的人往往是因為日常生活感到異常大的壓力，藉著購物去減壓，如果因壓力而去購物減壓的話，可能適得其反，衍生另一個購物狂（Shopaholic）問題出來，所以社區心理健康亦需關注。

徵費可以減廢嗎？

早前香港政府就舊電器處置進行徵費作出咨詢，最近就家居垃圾進行徵費亦提出公眾咨詢，我見咨詢建議一出，眾真假環保團體紛紛表態支持，但我有一個疑問，徵費真的可以減廢嗎？
香港政府對於處理所有問題（不單是環境問題，而是所有問題）都是偏向寓禁於徵的，主要原因是香港的政府官員懶！對於任何社會問題，徵費是執行最簡單、出錯最少的方法；可惜徵費往往無法杜絶問題，甚致是在逃避處理問題。一刀切的為垃圾徵費方法，容易對社會發放錯誤訊息，以為在繳費之後已經完成了社會責任，對於一般公民在減廢意識方面並未能有所提高。政府為遊說市民徵費會為減廢帶來良好效果，而引用外地成功例子，其中包括自二千年以來就垃圾徵費的台北市。但是台北市並不是只用垃圾徵費一招去減廢，如果香港政府以為只用一招就可以減廢的話，可算是太過天真，還有點傻。

在家體驗無土種植

住在香港這個城市中，大多房子都沒有花園或露台，要體驗一下種植樂趣可不容易。現在介紹一下無土種植豆芽方法給大家，既不需陽光亦不需露台，可很好玩呢！
首先我們要準備所需工具和材料：
1. 膠樽一個（一般市面上膠樽裝飲品的膠樽已可以）大小隨意；
2. 毛巾（破舊毛巾已可以）；
3. 深色膠袋或市面上的黑色垃圾袋（用作遮光用）；
4. 豆子（可用綠豆、黃豆、黑豆或大豆）。
當一切備妥後，先將膠樽頂部切去成一個圓筒狀；

再將一支燒烤叉或釘子（粗幼跟燒烤叉相約）在樽身刺上小孔，作疏水用途。

然後將豆子放在樽內，再以一條清潔舊毛巾塞入樽內壓實，芽菜身長得粗幼跟毛巾壓著豆子力度大小成正比，壓得越實長出芽菜會越粗的，


然後放在水中數小時。

拿起水樽瀝走多餘水份後，每天都過水兩至三次（而我則選擇用次洗菜後的洗菜水來過水），即將水樽浸在水裡後搖晃一會再拿起，

再用深色膠袋將水樽覆蓋。大約一星期左右就可以收成了。

鄭和的成功與芽菜

明朝三寶太監鄭和受命於當時皇上三下西洋，一來是為了宣示國威，二來據說是有秘密任務，以保當時皇帝的江山寶座。鄭和成功完成任務，並能遠赴至非洲，他的成就在當時來說可以是前無古人。
為何當時海上遠征是如此困難呢？因為當時的科技仍然未能將水果和蔬菜長期保持新鮮，很多船員都因為此而缺乏維他命C而患上壞血病，一般情況下，極度缺乏維他命C三個月以上才會看出壞血病的徵狀。如仍不治療，病人必會死亡。所以很多是海上遠行失敗原因在於船員沒有新鮮蔬果去補充維他命C，而聰明的鄭和部隊卻想出一個很好的方法去解決這個問題，就是在他們的糧草中包括了豆子，他們在船上發豆芽菜，令到各船員都能夠在船上享用到新鮮芽菜，亦能吸收維他命C，壞血病的威脅亦解除了，因而造就了下西洋的輝煌成績。

大龍實驗農場

漁農署屬下的大龍實驗農場位於上水粉錦公路蓮塘尾，農場內設有環境控制溫室，專門研究無土種植花卉和蔬菜的，和有機種植實驗場。近年，漁農署大力推廣有機耕種，大龍實驗農場為此亦出力不少。至今仍未見漁農署推廣無土種植，想入在市場化的過程中仍有大量問題未能解決。除了漁農署會在農場內舉辦一些推廣有機耕種講座外，一般鮮有對外開放的，公眾惟有等待開放日時才有機會到農場內參觀，不過農場仍接受團體的參觀申請。

無土種植場的選址條件

要選擇理想的無土種植場地點可以從以下各點開始考慮，首先要是地勢比較平坦或者是容易平整的；有良好供水、排水和供電配套，就種植場的規模大小決定是否需要向電力公司申請三相電供應。最好北方有屏障，並容易採光。如需建溫室的話，溫室要南北排向，並能控制室溫為佳。並有良好運輸網絡，方便將農產品上市場去。

無土種植的優點

無土種植的優點主要是它的產量一般都比土種的作物高，另外就是因為整個生產過程都受到控制的，所以收成的產品質量都會很好的。灌溉的水份亦不會因為流失、滲漏和蒸發掉，故能節省用水。施肥的過程比土種時更直接和受到控制，故肥料養份亦會用得較少。耕作環境因全在人工控制範圍之內，所以病害和蟲害亦會比起土種作物少的，更加不會有雜草來跟農作物搶養份了。無土種植很多時會引入自動化操作，投入勞動力亦相對減少了，土地亦更俱彈性。

無土種植

無土種植其實並不是甚麼新鮮的課題，在中國最就有無土種植的產品在市場上發售，其中的佼佼者莫如在豆腐店出售的芽菜了。簡單而言無土種植就是利用水培、水養的方法去種植，利用營養液栽種植物和科學。
近幾十年來，各地都新興起無土種植的研究和實驗來，主要是因為利用此技術不但產量高、品質好和節省土地等優點外；在種植糧食作物並不受場所限制，不僅可以在溫室裡栽種，亦可以在樓頂、涼台走廊上，甚至在輪船上栽種也可以。